El flan de chocolate es una delicia que nos hace chuparnos los dedos. Sin importar de donde venga la receta es una explosión de sabor que lleva al típico flan de toda la vida a otro nivel. Es un postre estupendo para tomar en familia, incluso podría utilizarse a modo de premio para los más pequeños de la casa. Lo único malo es que te gustará tanto que no podrás dejar de comerlo una y otra vez. ¡Causa una adicción extrema!
6Empezamos una preparación sublime
Empezamos poniendo 75 g de azúcar blanco a calentar en una sartén e incorporando gotas de limón. Cuando esté fundido y estemos ante un caramelo tostado, lo repartimos en diferentes moldes. Ponemos la mitad de la leche a calentar y agregamos chocolate. Esperamos a que se disuelva y reservamos para continuar. Colocamos el resto de la leche en un recipiente y agregamos los dos huevos y las dos yemas. Agregamos la azúcar blanca y mezclamos. Después, seguimos con la leche chocolateada y seguimos mezclando. Colocamos el resto y seguimos mezclando.
