La ensalada César es típica del verano. En un bol reunimos los sabores más ricos con toques de carne y pan que nos encantan. Existe un ingrediente secreto que la hace completamente irresistible. Prácticamente está presente en todo el mundo adaptado a las diferentes costumbres y tradiciones. Hoy vas a aprender a hacer la receta original y no la que se sirve en algunos restaurantes que termina siendo ensalada con queso y mayonesa.
5Cómo hacer la ensalada César más rica del mundo
Como indicamos anteriormente, lo más importante de la ensalada César en su salsa. Para hacerlo, tomamos un vaso batidor y le ponemos huevo, 200 ml de aceite de oliva y jugo de limón. Utilizamos una batidora manual o turmix y la ponemos a trabajar rápidamente. Dejamos que pasen 10 segundos y levantamos la batidora solo un poco. Mientras debe continuar batiendo. Volvemos a dejar unos segundos, esta vez 5, y dejamos que suba y baje la batidora de forma continua. Así queda preparada la mayonesa con una base de salsa César. Tiene que quedar algo líquida porque después vamos a ir incorporando ingredientes.
