La ensalada César es típica del verano. En un bol reunimos los sabores más ricos con toques de carne y pan que nos encantan. Existe un ingrediente secreto que la hace completamente irresistible. Prácticamente está presente en todo el mundo adaptado a las diferentes costumbres y tradiciones. Hoy vas a aprender a hacer la receta original y no la que se sirve en algunos restaurantes que termina siendo ensalada con queso y mayonesa.
1El origen de la ensalada César
Hay varias versiones acerca del origen de la exquisita ensalada César. La más popular tiene como protagonistas a un grupo de aviadores. Los profesionales estadounidenses fueron hasta Tijuana para conseguir alcohol. En EEUU se había impuesto la Ley Seca y no había una gota de alcohol. Llegaron hasta el Hotel Caesar’s dirigido por el cocinero César Cardini. Querían tomar una ensalada, pero el experto gastronómico no tenía a mano los ingredientes que necesitaba para hacerla, como el tomate y la cebolla.
