Dabiz Muñoz tiene la habilidad de mezclar ingredientes que nadie jamás ha pensado poner juntos y que salga una receta sensacional. No en vano es uno de los chefs más aclamados de nuestro país. Su restaurante Diverxo en Madrid tiene 3 estrellas Michelín y hasta tuvo su biodocumental propio en Cuatro. A través de sus redes sociales, divulgó la receta de espaguetis caldosos más innovadora del universo. Varios seguidores ya han empezado a copiarlo. Comerlo significa hacer un viaje a Singapure, Galicia y Nápoles de un solo plumazo.
6La primera estrella Michelín fue un momento único para Dabiz Muñoz
Hubo un momento cumbre en la carrera de Dabiz Muñoz, el momento en que recibió su primera estrella Michelín en 2010. “Yo abrí DiverXO en el 2007, en el 2009 cambió de ubicación por primera vez. Y ese primer año, en la nueva dirección, nos invitaron a la primera gala presencial que hizo Michelín y que además fue en Madrid. Fuimos invitados para hacer un canapé en la gala, así que hicimos el canapé y al final de la noche hicieron una rueda de prensa donde anunciaron que DiverXO tenía una estrella Michelín”, señaló.
