Cuando termina la jornada laboral en lo primero en que pensamos es en comer ese plato que tanto nos gusta. Queremos reponer fuerzas y olvidarnos de las obligaciones, aunque sea por unos minutos. Qué mejor que hacerlo en el segundo mejor restaurante del mundo, donde el placer y el deleite están asegurado. Resulta que ese establecimiento está en Barcelona y se llama “Disfrutar”. El año pasado se quedó con el premio “The World’s Best Restaurants» como tercer mejor restaurante del mundo y este 2023 sube de posición y de paso quedó como el mejor de toda Europa.
2Hay más establecimientos que gozan de un lugar privilegiado en la lista
La lista es larga y hay otros nombres de españoles, como Etxebarri (Axpe, Guipúzcoa) en cuarto lugar, Quique Dacosta (Dénia), en el puesto 20, Elkano (Guetaria) en el vigésimosegundo y Mugaritz (San Sebastián), que quedó trigésimoprimero. La gala se hizo en la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia. Antes se hacía en Londres. Acudieron 1080 personas entre las que había participantes, jurado, críticos gastronómicos y restauradores. Para ver los 100 mejor del mundo visita este enlace.
