A la hora de determinar el mejor chef español, puede llegar a resultar muy complicado hacer una elección, ya que España se caracteriza por tener grandes cocineros en sus diferentes estilos, con rostros como los de Ferran Adriá, Karlos Arguiñano o Dabiz Muñoz que son populares tanto en el territorio nacional como en el extranjero. Sin embargo, hay un chef que va a ser el más famoso del mundo y que no es ninguno de los mencionados.
3EL CHEF ESPAÑOL QUE APUESTA POR LA CARNE CULTIVADA
José Andrés ha defendido en más de una ocasión los beneficios de la carne cultivada como un nuevo tipo de alimentación. El mierense apuesta por la innovación aplicada al mundo gastronómico: «Necesitamos innovar, adaptar nuestra alimentación a un planeta en crisis. Necesitamos crear comidas que alimenten a la gente al mismo tiempo que sustentamos a nuestras comunidades y al medio ambiente», manifestó.
El asturiano asegura que este nuevo tipo de alimentación puede contribuir a mejorar la salud de las personas, al mismo tiempo que contribuirá a frenar el impacto en la explotación de los recursos medioambientales.
