¡Descubre la receta de pollo al vino que hará que tus papilas gustativas se deleiten! En esta ocasión, te presentamos una opción irresistible: el pollo al vino con especias, cocinado a fuego lento y con ingredientes provenientes de la dieta mediterránea. Esta exquisita preparación combina la suavidad del pollo con la intensidad de las cebollas, ajos, pimiento verde y el exquisito aceite de oliva.
Pero aquí está el secreto: «a mejor vino, mejor salsa». Solo necesitarás 250 ml de vino, y si tienes una botella de vino «bueno» abierta, ¡no dudes en utilizarlo! Te aseguramos que valdrá la pena cada sorbo. Si decides comprar un vino, te recomendamos probar un Jerez tipo Pedro Ximénez o un Moscatel; su contenido en azúcares aportará un toque espectacular a tu salsa. Prepárate para disfrutar de una receta de pollo al vino que repetirás una y otra vez.
5Pechugas de pollo en salsa de mostaza y miel
Necesitas: 4 pechugas de pollo, 3 cucharadas de mostaza Dijon, 2 cucharadas de miel, 2 cucharadas de jugo de limón, 2 dientes de ajo, picados finamente, 1 cucharadita de tomillo seco, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva. En un recipiente, mezcla mostaza, miel, jugo de limón, ajo picado, tomillo, sal y pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Sazona las pechugas de pollo y cocínalas en aceite de oliva caliente hasta que estén doradas y cocidas. Luego, vierte la salsa de mostaza y miel sobre el pollo y cocina por unos minutos más. Retira el pollo de la sartén y sírvelo caliente, agregando más salsa si deseas. Acompaña con tus guarniciones favoritas.
