El bizcocho borracho dará un nuevo color a tu día en el primer bocado. Tiene la capacidad de convertir un día gris en uno de color de rosa. Además, la casa se llenará de un olor delicioso que te invitará una y otra vez a comer ese postre que tanto te gusta. Es una de las recetas españolas que más les gusta a los extranjeros. Se empapa en almíbar, gotas de licor y, en algunas partes del país, se le agrega azúcar, azúcar glas o una capa de chocolate. Viene fenomenal para desayunos y meriendas que queremos convertir en emblemáticos.
3Bizcocho borracho: agregamos azúcar
Mientras seguimos batiendo sin parar y poco a poco, agregamos el azúcar. Cuando están batidos los huevos y el azúcar, incorporamos la harina, también poco a poco y sin dejar de batir. El batido debe hacerse con energía para alcanzar nuestro objetivo: una mezcla homogénea. Engrasamos un molde cuadrado o rectangular (de cristal o aluminio) con aceite y harina y mezclamos. Una vez listo, ponemos la masa en el molde previamente engrasado y metemos en el horno por 40 minutos a 180 grados.
