La ensalada de verano, también conocida como ensalada campera, es una forma fresca y deliciosa de superar los próximos meses con una sonrisa. Tiene pinta de que las temperaturas van a ser altísimas y, a falta de un buen chapuzón, buenas son las ensaladas que nos devuelven el alma al cuerpo. Incluso puedes combinar estas dos cosas para que la experiencia sea todavía más maravillosa. La preparación que exponemos a continuación está pensada para 4 personas y tiene 290KCAL por cada 100g.
2Componentes necesarios para la vinagreta
Vinagreta: 150 ml de aceite de oliva virgen extra, 1 pizca de sal, 50 ml de vinagre de Jerez y una yema de huevo (cruda o cocida). Aunque existen muchas variedades de ensalada campera, todas tienen un sabor exquisito. Es posible encontrar este plato en casas de familia y bares de renombre. Son un plato top para el veranito. Junto a una cerveza fresquita y una vista al mar se convierte en un almuerzo insuperable.
