¿Quién no ha probado las patatas bravas alguna vez? Uno de los aperitivos más clásicos de nuestro país y que no puede faltar en los bares de tapas. Es tan popular que ya hay quienes han hecho su propia receta de bravas. Sin embargo, lo que hace auténtica a esta receta que triunfa sin importar donde esté es su salsa, auténtica y original como ella sola. Te dejamos la receta más rica del mundo de bravas que podrás hacer en casa y dejar flipando a tus amigos. ¡Ya tienes plan para el finde!
4Seguimos con las patatas
Ponemos la harina y cocinamos entre uno o dos minutos. Cuando se ligue con el aceite, agregamos el caldo de pollo poco a poco. Dejamos cocinar la preparación por 10 minutos. Esto con el fin de que el pimentón y la harina no sigan crudos. Trituramos la salsa en una batidora y pasamos por un colador fino. Pelamos las patatas, cortamos en trozos irregulares y dejamos calentar el aceite de oliva mientras tanto. Freímos a fuego medio hasta que comiencen a dorarse.
