El pollo al ajillo es una de esas recetas que a todos les encanta. Existe una gran cantidad de formas de prepararlo. De hecho, incluso lo puedes hacer de forma aún más sencilla en Thermomix. Sin embargo, hoy la prepararás como toda la vida.
Se trata de uno de esos platos contundentes que llaman mucho la atención utlizando apenas unos cuantos ingredientes. Como no puede ser más fácil, cuenta también con la virtud de gustar tanto a grandes como a pequeños.
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3Cocina los ajos que darán sabor a la receta
Ahora, en una cazuela ancha, coloca abundante aceite de oliva virgen extra a calentar. Cuando esté lista, añade los ajos sin pelar. Cocina bien a fuego medio y estáte pendiente para quee no se quemen. El objetivo en este punto es obtener un resultado caramelizado, pues servirán como aromatizante del aceite. Cuando notes que están blanditos, algo que sucederá después de unos 5 minutos, puedes retirar y reservar. Ya tienes lista la base de tu pollo al ajillo.
