Los guisos son uno de los platos menos atractivos en verano, pero que aportan una importante cantidad de nutrientes. Por lo menos un par de veces por semana se debería tomar un plato de cuchara paraque el organismo se nutra de todo lo que necesita. Pueden hacerse de carne, pescado o legumbres y todos llenan y son buenos para el cuerpo. Martín Berasategui tiene una receta de carrilleras en salsa que viene fenomenal para comer todo el año y queda de rechupete.
8Últimos toques para que la receta de Martín Berasategui quede de rechupete
Apunta con mucho esmero los últimos toques para que la receta de Martín Berasategui quede de muerte. Agregamos la mantequilla y dejamos que se integre. Probamos la salsa y estipulamos si es necesario rectificar de sal. Fileteamos las carrilleras y servimos junto a las patatas, echando salsa por encima. El resto solo será disfrutar.
