Los canelones son uno de los platos preferidos de los amantes de la pasta. Pueden rellenarse con los ingredientes que se te ocurran: carne, pescado, marisco, verdura, ¡lo que sea! Luego se recubren por bechamel y queso y ¡a gratinar! Un plato exquisito que se deshace en la boca y nos hace tener un viaje directo a Italia. Se come en todo el mundo y en España nos ha conquistado desde el primer día. Con un sabor intenso y delicioso, ¿cómo no vamos a saber hacerlo en casa?
4Ingredientes para una preparación 5 estrellas
Para hacer una preparación gloriosa será necesario: 30 placas de canelones, 2 cebollas, 200 g de carne magra de cerdo, 200 gramos de carne de ternera (tap o babilla), 200 gramos de carne de pollo, 100 gramos de higaditos de pollo, 100 gramos de foie, 100 gramos de tomate frito, 200 ml de vino blanco, 200 ml de caldo de ave, aceite de oliva y sal. Componentes para la bechamel: 40 g de mantequilla, 40 g de harina, 500 ml de leche, nuez moscada, pimienta negra y sal. Para decorar: 100 g de queso rallado y aceite de oliva.
