La mousse de chocolate es uno de esos placeres que consiguen levantar cualquier día lluvioso. Parece la preparación culinaria perfecta porque es económica, fácil de hacer y rapidísima. La receta común es majestuosa, pero la que se hace con la Thermomix es un sueño hecho realidad. Para que te quede esponjosa y rica, sigue los pasos que vamos a exponer a continuación, porque te dejaron KO. Solo necesitarás ingredientes que siempre tengas por casa: azúcar, chocolate, huevos, un poquito de nata y poco más.
7Últimos pasos para hacer mousse de chocolate
Colocamos la crema de chocolate en un bol y vamos agregamos las claras montadas, mezclando con movimientos envolventes. Esto se hace así para mantener el aire del merengue, el componente que permite que la textura del mousse de chocolate quede como queremos. Cuando hayamos logrado una mezcla homogénea, podremos servir la mousse en los platos o recipientes que hayamos elegido. Conviene dejar que se enfríe entre 2 o 3 horas.
