La mousse de chocolate es uno de esos placeres que consiguen levantar cualquier día lluvioso. Parece la preparación culinaria perfecta porque es económica, fácil de hacer y rapidísima. La receta común es majestuosa, pero la que se hace con la Thermomix es un sueño hecho realidad. Para que te quede esponjosa y rica, sigue los pasos que vamos a exponer a continuación, porque te dejaron KO. Solo necesitarás ingredientes que siempre tengas por casa: azúcar, chocolate, huevos, un poquito de nata y poco más.
5Ingredientes para la mousse de chocolate sin Thermomix
Componentes para que la mousse de chocolate sin Thermomix te quede exquisito: 150 g de chocolate 70% cacao, 55g de mantequilla, 3 huevos M, 75 g de azúcar y 5 gramos de sal. Cogemos el chocolate y lo derretimos al baño María junto a la mantequilla. La temperatura tiene que ser media y hay que remover constantemente. Cuando el chocolate está casi derretido, es hora de apagar el fuego. Seguimos removiendo hasta que lo veamos fundido al 100%. El calor residual bastará para que haya una crema de chocolate lisa y brillante. Reservamos hasta que la temperatura baje.
