La mousse de chocolate es uno de esos placeres que consiguen levantar cualquier día lluvioso. Parece la preparación culinaria perfecta porque es económica, fácil de hacer y rapidísima. La receta común es majestuosa, pero la que se hace con la Thermomix es un sueño hecho realidad. Para que te quede esponjosa y rica, sigue los pasos que vamos a exponer a continuación, porque te dejaron KO. Solo necesitarás ingredientes que siempre tengas por casa: azúcar, chocolate, huevos, un poquito de nata y poco más.
3Comenzamos con la mousse de chocolate
Empezamos vertiendo en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar. Dejamos por 5 minutos a V4 y T80- Agregamos chocolate troceado y trituramos por 15 segundos a velocidad 6. Reservamos en un recipiente y dejamos que se enfríe. Después, en el vaso limpio montamos las claras con la mariposa entre 5 y 6 minutos. Mezclamos el merengue con movimientos envolventes y servimos en copas, guardando la preparación lista dentro de la nevera. La dejaremos tapada.
