Las recetas de toda la vida son las que siempre destacan por encima de las demás. Por eso, en la mayoría de las ocasiones, no hace falta complicarse demasiado. Un buen ejemplo lo tienes en este arroz negro que puedes preparar de forma sencilla.
Es una de las mejores formas de difrutar de un buen arroz y, aunque son muchas las recetas que puedes preparar con este ingrediente, esta es una de las que más triunfan. Sobre todo, en los meses de verano.
¿Qué necesitas? Descubre la receta de arroz negro con chipirones que no puede mejorar ni Dabiz Muñoz.
4Añade los cuerpos y kokotxas
Una vez que hayas seguido los pasos anteriores, lo siguiente que debes hacer es picar los cuerpos, así como las kokotxas. Mientras tanto, espera a que el sofrito empiece a tomar color antes de agregar al sofrito los cuerpos y kokotxas que has picado. Cuando pasen unos segundos, puedes continuar cocinando añadiendo a la olla tanto el tomate triturado como una pizca de sal. Ahora, deja que todo se sofría bien antes de trabajar con el arroz.
