¿A quién no le gustan los San Jacobos? Es como si preguntáramos a quién no le gustan las croquetas. Es casi un sacrilegio decir que no a estos platos típicos en nuestra gastronomía y que hacen que la boca se deshaga de tan solo pensar en ellos. La receta de los San Jacobos puede hacerse de mil maneras y combinarse con diferentes cosas. Filetes de cerdo, jamón serrano, jamón cocido y hasta pollo. Hoy te traemos una elaboración que es súper fácil de preparar y que te hará descubrir un mundo nuevo. A partir de ahora, no querrás preparar otra cosa.
5Pasamos los San Jacobos por pan rallado
El próximo paso es pasar los San Jacobos por el pan rallado hasta que queden bien empapados. Llegados a este punto, lo más seguro es que el aceite ya esté caliente. Vamos pasando los fieles y cocinando por los dos lados. Siento tan finos solo tardaremos unos minutos en hacerlos y cuando estén algo dorados los sacamos del aceite y ponemos sobre el papel de cocina. Este punto también es muy importante para que no haya demasiado aceite en la preparación y termine haciendo daño.
