¿A quién no le gustan los San Jacobos? Es como si preguntáramos a quién no le gustan las croquetas. Es casi un sacrilegio decir que no a estos platos típicos en nuestra gastronomía y que hacen que la boca se deshaga de tan solo pensar en ellos. La receta de los San Jacobos puede hacerse de mil maneras y combinarse con diferentes cosas. Filetes de cerdo, jamón serrano, jamón cocido y hasta pollo. Hoy te traemos una elaboración que es súper fácil de preparar y que te hará descubrir un mundo nuevo. A partir de ahora, no querrás preparar otra cosa.
3Los San Jacobos más ricos del mundo se hacen así
Sin más dilación, pasamos a explicar cómo se logran los San Jacobos más exquisitos del mundo. Empezamos poniendo una loncha de queso sobre la mitad inferior de una loncha larga de jamón cocido y doblamos la mitad del jamón formando un librito. Si utilizas lonchas cuadradas, toma dos y pon el queso en medio. Repite este mismo paso con todos los que quieras hacer. Pon aceite en la sartén y ve pasando mientras se calienta los fieles por la harina. Este punto es de especial importancia.
