El brownie es uno de los postres que derriten a cualquiera que los pruebe. Cuando vamos a cualquier sitio chulo a comer es prácticamente imposible que no lo ofrezca como postre o a la hora de la merienda en una cafetería de renombre. Su textura, sabor y hasta aroma nos transporta a los lugares fantasiosos que siempre hemos querido visitar. Consigue incluso cambiar el humor de aquel que lo comer. Rico y esponjoso, ¡siempre triunfa!
2Cómo nació esta receta sublime
En esa carta, la vecina de Katharine contaba que su padre llevaba sus brownies a la celebridad cuando esta se encontraba en el hospital. No tuvo pudor ninguno en decirle que su preparación era de mala calidad y le dio su receta para mejorar. Entre sus trucos, se encuentra preparar la elaboración con poca harina, baja temperatura en el horno y una textura húmeda interior. Esta última puede conseguirse fácilmente con la ayuda de la Thermomix.
