Hay recetas que siempre quedan en el imaginario colectivo debido a su importancia en nuestra gastronomía, así como por su increíble sabor. Es el caso, por ejemplo, del cachopo, un plato contundente y lleno de personalidad.
Una de las características por las que destaca este plato es, sin duda, su mezcla de carnes. A la hora de prepararlo, basta con tener en cuenta algunos trucos y conseguir los mejores ingredientes.
¿Te animas a cocinarlo? Descubre la receta de cachopo «especial» con la que te chuparás los dedos.
8Trucos para hacer un cachopo perfecto
Como ves, hacer un cachopo ideal es muy sencillo y los pasos no son nada complicados. Si buscas un truco para obtener un resultado aún mejor, todo pasa por elegir unos ingredientes de buena calidad. De este modo, te asegurarás de no fallar. En este sentido, los filetes de cadera o babilla suelen ser los mejores. El queso es mejor que sea tierno y cremoso, así como de sabor suave para que no compita con el sabor de la carne. En cuanto al jamón, elige uno serrano en lonchas finas para que se integre de manera perfecta.
