Hay recetas que siempre quedan en el imaginario colectivo debido a su importancia en nuestra gastronomía, así como por su increíble sabor. Es el caso, por ejemplo, del cachopo, un plato contundente y lleno de personalidad.
Una de las características por las que destaca este plato es, sin duda, su mezcla de carnes. A la hora de prepararlo, basta con tener en cuenta algunos trucos y conseguir los mejores ingredientes.
¿Te animas a cocinarlo? Descubre la receta de cachopo «especial» con la que te chuparás los dedos.
4Forma el cachopo con este consejo
Cuando lo tengas todo listo, el siguiente paso consiste en cubrir el filete sobre el que has colocado las lonchas de queso y de jamón con el otro. Ahora, el truco es aplastar el conjunto un poco con el objetivo de asegurarse de que el relleno queda cubierto de forma completa por los lados de los dos filetes. Este punto, a pesar de ser sencillo, es muy importante. De este modo, obtendrás un resultado espectacular.
