Cuando alguien quiere resaltar que otra persona no sabe cocinar, tiende a decir “no sabe hacer ni un huevo”. Este “plato” puede ser lo más fácil y sencillo del mundo o una auténtica delicatessen depende de la receta que se implementa o la mano de quién esté presente. Arzak tiene una forma de prepararlo que ha cautivado completamente a “The New Tork Times”. ¿Será la nueva preparación que incluirás en tu libro de recetas personal?
6El momento de la verdad
Tras hacer esto, preparamos la olla para hervir el huevo a fuego medio y ponemos los huevos envueltos dentro. Cuando pasen entre 4 y 6 minutos, los huevos ya estarán cocinados y con la yema todavía líquida. Sacamos y pasamos por agua fría para cortar la cocción. ¡Voilá! Ya tendríamos listos nuestros huevos poché en papel film, sin necesidad de pagar un pastizal en un restaurante de categoría. Elena le añade un toque maestro que es untar el sabor que más nos apetezca en el propio papel.
