Cuando alguien quiere resaltar que otra persona no sabe cocinar, tiende a decir “no sabe hacer ni un huevo”. Este “plato” puede ser lo más fácil y sencillo del mundo o una auténtica delicatessen depende de la receta que se implementa o la mano de quién esté presente. Arzak tiene una forma de prepararlo que ha cautivado completamente a “The New Tork Times”. ¿Será la nueva preparación que incluirás en tu libro de recetas personal?
5Comenzamos con la receta de Elena Arzak
El primer paso que hace Elena Arzak es coger un bol grande, poner en su interior una lámina de papel film (que ocupe todo el bol), cascar el huevo dentro del plástico y poner aceite de oliva. Lo mejor de este método para preparar huevos escalfados es que existe la posibilidad de incorporar las especias que queramos para que la receta tome sabor. Antes de cerrar el papel film, no debemos olvidar espolvorear sal y añadir los condimentos elegidos. Los más frecuentes son pimienta negra, perejil y tomillo. Se hace un nudo con el papel, generando una bolsa cerrada, cerciorándonos de que no se queda aire dentro.
