Las recetas de toda la vida siempre pueden obtener un nuevo toque. Así lo demuestran uan gran cantidad de chefs. En este caso, ha sido Elena Arzak, del famoso restaurante, quien ha mostrado una nueva forma de hacer un plato que ya preparaban nuestras abuelas.
Hablamos de los huevos poché. Sin embargo, gracias a uno de sus grandes trucos, la receta ha conseguido tal éxito que ha aparecido incluso en algunos de los medos de más reconocimiento.
¿Lo sabías? Descubre la increíble receta de huevos de Arzak de la que habló incluso el New York Times.
6Añade tus especias favoritas
Una de las características más llamativas de estos huevos poché o escalfados es que combinan a la perfección con cualquier especia que les pueda dar sabor. En este punto, antes de cerrar el papel film, debes añadir un poco de sal y aquellos condimentos de tu elección, como perejil, tomillo, pimienta o cualquier otro. Después, haz un nudo con el papel, como si estuvieras creando una bolsa cerrada y presta atención para que no quede aire en el interior.
