En este artículo, te invitamos a sumergirte en el apetitoso universo de los bizcochos de yogur, donde exploraremos dos opciones ampliamente conocidas: el bizcocho de yogur de Eroski y el de Mercadona. En esta dulce comparativa, descubriremos por qué el bizcocho de yogur de Eroski ha ganado fama y adeptos, gracias a su irresistible sabor que supera con creces al de su competidor de Mercadona. Pero eso no es todo, también desvelaremos el secreto detrás de su capacidad para mantenerse jugoso y delicioso durante varios días, haciendo que cada bocado sea una verdadera delicia que se mantiene fresca por más tiempo.
10Elaboración del bizcocho de Yogur
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite. En un bol grande, mezcla el yogur, los huevos, el aceite vegetal y el azúcar. Puedes añadir también unas gotas de esencia de vainilla para darle un toque de sabor extra. Añade la harina y la levadura tamizadas al bol y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Vierte la masa en el molde previamente engrasado. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos y luego desmóldalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Puedes espolvorear azúcar Glass por encima del bizcocho antes de servir.
