Dabiz Muñoz causa sensación con sus recetas innovadoras. Tiene ese toque especial que a nadie más se le ocurriría y por el que es considerado “el mejor cocinero del mundo”. A través de su perfil de Instagram, el novio de Cristina Pedroche mostró una exótica receta de paella que nos ha dejado con la boca abierta. Se puede preparar en casa un domingo cualquiera. Después de que tus comensales la prueban querrán saber el secreto. ¡Fliparán!
3Cómo sigue la pedazo de receta de Dabiz Muñoz
Cuando las acelgas y la salmorreta se han rehogado, Dabiz Muñoz pone el caldo de pollo asado infusionado con azafrán. Una vez que hierve, agrega arroz y cocina. El arroz absorbe el caldo con el sabor y el cocinero lo remata con las setas japones escabechadas con jengibre y vinagre de hibiscus. En el centro, para tener una auténtica decoración ‘gourmet’, coloca el pollo asado con especias y cilantro roto. Los fanáticos de recetas poco convencionales encuentran en la preparación de Dabiz una forma innovadora de hacer paella. ¡Qué locura!
