Si quieres aprender a hacer una receta que deje a todos con la boca abierta, estos calabacines rellenos son todo lo que necesitas para triunfar con un primer plato de excepción.
El calabacín es un alimento que se presta a una gran variedad de preparaciones. En este caso, la clave reside en prepararlos rellenos de marisco para incrementar sus posibilidades. El resultado no podría ser mejor.
¿Qué necesitas? Descubre la receta de calabacines rellenos de marisco que supera a los de Berasategui.
5Agrega el marisco para terminar el relleno
Como verás, a partir de este punto el relleno ya va tomando forma y olerá delicioso. Después de que el alcohol se haya evaporado, el siguiente paso consiste en agregar un poco de caldo de pescado, así como las colas de rape, previamente cortadas en dados pequeños, y las gambas peladas y los mejillones sin concha. Este es el relleno de marisco que mejor combina con esta receta.
