Si quieres aprender a hacer una receta que deje a todos con la boca abierta, estos calabacines rellenos son todo lo que necesitas para triunfar con un primer plato de excepción.
El calabacín es un alimento que se presta a una gran variedad de preparaciones. En este caso, la clave reside en prepararlos rellenos de marisco para incrementar sus posibilidades. El resultado no podría ser mejor.
¿Qué necesitas? Descubre la receta de calabacines rellenos de marisco que supera a los de Berasategui.
4Añade el brandy y el vino
Cuando pasen unos minutos y las verduras estén sofritas, lo siguiente que debes hacer es agregar la pulpa de los calabacines, para cocinarla junto al resto de los ingredientes. Rehoga durante unos segundos y, a continuación, añade tanto el brandy como el vaso de vino blanco. Ahora, continúa rehogando el conjunto hasta que consigas que se evapore el alcohol.
