Son muchas las recetas que puedes preparar para sorprender a tus invitados. En este caso, los canelones son una de esas opciones clásicas que siempre consiguen convencer a todos los comensales.
Si estás pensando en hacerlos de una forma distinta, pero no quieres renunciar a lo tradicional, esta receta de la abuela te sorprenderá por su combinación de sabores, así como por su cremosidad.
¿Te animas? Descubre los canelones de la abuela que están más ricos que los de Berasategui.
3Pica la carne para obtener un resultado jugoso
Una vez que tengas tanto el sofrito como la carne de pollo bien rustida, es el momento de retirar estas carnes de la cazuela. Haz lo mismo con los ajos y el perejil, pero no olvides reservar la grasa de la cocción. Cuando lo tengas todo fuera de la cazuela, ahora lo único que debes hacer es picar las carnes en la picadora. Gracias a ello, el relleno será mucho más jugoso y fácil de degustar cuando llegue el momento.
