El arroz con leche es un postre clásico que ha deleitado a generaciones con su sabor cremoso y reconfortante. Esta receta casera es una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y compartir en familia, la cual no supera ni Eva Arguiñano, una crack en esto de preparar postres caseros.
En este artículo vamos a enseñarte cómo preparar un delicioso arroz con leche siguiendo una receta tradicional que garantiza un resultado increíble y que puede competir contra cualquier postre tradicional, incluyendo las tartas más ricas y sorprendentes. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este postre irresistible!
2Pasos para preparar el arroz con leche
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Luego, colócalo en la cacerola grande junto con la leche, la rama de canela, la cáscara de limón y la pizca de sal.
- Cocina a fuego medio-alto hasta que la leche comience a hervir. Luego, reduce el fuego a medio-bajo y deja que el arroz se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente con la cuchara de madera para evitar que se pegue.
- Añade el azúcar y continúa cocinando el arroz con leche a fuego lento durante otros 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya adquirido una consistencia cremosa.
- Retira la cacerola del fuego y deja reposar el arroz con leche durante unos minutos para que se enfríe un poco. Luego, retira la rama de canela y la cáscara de limón.
