Con la llegada del verano a la vuelta de la esquina y el calor infernal que ya comienza a acechar, cualquier receta que tengamos para combatir las altas temperaturas se nos queda corta. Una de las más efectivas para mantenernos fresquitos es el gazpacho.
Si bien el más común es el que se hace con tomate, con el tiempo se han ido creando recetas nuevas como la que vamos a desarrollar a continuación: el gazpacho de fresas. A muchos les parece una locura, pero es delicioso y encima se hace en un pispás.
3Cuál puede ser la guarnición del gazpacho de fresa
Hay varias opciones que podrían servir como guarnición para el gazpacho de fresa. Podemos hacer dos versiones, una es líquido para beberlo como cualquier otra bebida (en ese caso, podemos presentarlo en vasitos y acompañarlo con una rodaja de pepino y fresa) o mostrarlo con más consistencia. En este contexto, toma la forma de sopa fría a la que se le puede añadir una guarnición como, por ejemplo, pepino picado, tomate o pequeños trozos de fresa.
