La alcachofa es ingrediente que no todos se atreven a incluir en sus preparaciones. Hay que saber cocinarla, pero una vez que se conocen recetas irresistibles puede convertirse en tu mejor aliada. Hay una elaboración de flores de alcachofa confitada que puede reconciliar a los que siempre han repudiado esta planta con las recetas que tienen que ver con ella. Es una técnica que ni el mismísimo Arguiñano puede igualar. ¡Vamos a verla!
7Qué dice la Fundación Española del Corazón
La Fundación Española del Corazón sugiere su ingesta para prevenir y tratar el colesterol y la hipertensión. ¿Por qué? Contiene fitoesteroles. Dentro de sus ventajas, también encontramos que mejora problemas vinculados a la mala digestión, diarreas o estreñimiento. Cuenta con fibra, que ayuda a que el usuario se sienta saciado y no coma tanto. Es por eso que muchos la ven como una aliada para adelgazar.
