Si buscas ahorrar en la cesta de la compra pero no quieres sacrificar la calidad de tus alimentos, tenemos una buena noticia para ti: comprar alimentos congelados es más barato que comprar alimentos frescos.
Un estudio de precios realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha revelado que el ahorro al optar por productos congelados puede llegar a ser muy significativo. Por ejemplo, en el caso de las verduras, el ahorro puede superar el 40%, mientras que en la merluza es del 38%, en el atún del 13% y en el pollo más del 20%. Pero, ¿qué hay de la calidad nutricional de los alimentos congelados? La OCU ha comprobado que las verduras congeladas no tienen diferencias nutricionales significativas con respecto a las frescas, por lo que puedes estar seguro de que estás manteniendo una alimentación saludable y equilibrada, sin gastar más de la cuenta.
4Consejos para comprar y manipular alimentos congelados de manera segura y eficiente
La OCU también ofrece una serie de recomendaciones para garantizar la calidad y seguridad de los productos congelados. Es importante evitar los productos que tengan escarcha ya que esto puede indicar que se ha producido una ruptura de la cadena de frío.
A la hora de comprar, es recomendable seleccionar los productos congelados al final de la compra y, si es posible, transportarlos en una bolsa de congelado para mantenerlos a la temperatura adecuada.
Es fundamental tener en cuenta que, aunque las verduras pueden cocinarse directamente sin descongelar, el pescado y la carne deben descongelarse en la nevera para preservar sus propiedades y garantizar la seguridad alimentaria.
