La receta de calabacines rellenos de carne, setas y pistachos con salsa de maíces crujientes del chef Juan Mari Arzak es una exquisitez que combina sabores intensos y frescos, creando una comida completa y saludable. En esta receta, el relleno de carne y setas se complementa con el crujiente de los pistachos y la frescura de la albahaca, mientras que la salsa de maíces añade un toque dulce y suave que redondea el plato.
8Descubre los beneficios del calabacín: un vegetal bajo en calorías y rico en nutrientes y antioxidantes
El calabacín es un vegetal bajo en calorías y rico en nutrientes, como fibra, vitamina C, vitamina B6, folato y potasio. Además, contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas como el cáncer y enfermedades cardíacas. El calabacín también puede ser beneficioso para la salud digestiva, ya que es rico en fibra y puede ayudar a prevenir el estreñimiento. Por último, su contenido en agua y electrolitos puede ayudar a mantener una buena hidratación y prevenir la deshidratación en climas cálidos.
