Las croquetas son un plato muy versátil que se pueden disfrutar tanto como entrante, como plato principal o incluso como un snack para picar entre comidas. Pero si hay una variedad que destaca por su sabor y suavidad en la boca son las croquetas de bacalao. Y es que el bacalao es un pescado que, gracias a su sabor intenso y su textura suave, hace de estas croquetas una auténtica delicia.
La receta que te proponemos a continuación es muy fácil de preparar y con ella podrás conseguir unas croquetas de bacalao cremosas y sabrosas. Lo primero que necesitarás es, por supuesto, un buen bacalao desalado y desmigado. Siempre es importante elegir un bacalao de calidad para que las croquetas queden deliciosas.
3Croquetas sin harina: una opción deliciosa y saludable
Aquí te presentamos una receta de croquetas sin harina, ideal para aquellos que cuidan su figura o tienen intolerancia al gluten. Con esta alternativa podrás disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras sin preocuparte por el exceso de calorías o el gluten. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tus invitados!
220 g jamón curado.
2 claras de huevo dividida en dos partes.
2 cda. orégano fresco picado.
2 cda. cebollino fresco picados.
1 cda. vinagre de manzana.
55 g harina de almendra.
220 g aceite de coco para freír.
