Los callos a la madrileña son uno de los platos más famosos de nuestra gastronomía. Todos los que pasan por nuestro país tienen que probarlo. Cuenta con un sabor muy característico, por lo que no todos quedan conformes después de probarlo.
Aunque algunos optan por comerlo en restaurantes, donde les cobran un pastizal, otros prefieren hacerlo en casa, donde pueden comer hasta hartarse y sale por el módico precio de 4 euros por persona. Para que no te vean la cara, te contamos cómo hacer esta receta que te recargará de energía una y otra vez, con sus 320kcal por cada 100 gramos.
2Un plato típico que es imposible dejar pasar
Además de ser un plato infaltable cuando alguien visita España, también se trata de una receta que debe conocer todo aquel que se precie de ser español. Si bien presenta un sabor muy característico que no siempre les gusta a todos, probarlo es obligación. Otros platos imperdibles son el rabo de toro guisado en vino, patatas bravas, bacalao rebozado, bocatas de calamares y oreja a la plancha. En la web mencionada, se dice que la preparación que vamos a explicar pertenece a la “abuela Pilar, con 4 horas de cocción”.
