“MasterChef” hace que conozcamos recetas nuevas en cada episodio. Mientras los participantes demuestran que tienen talento para cocinar y dejar al mundo con la boca abierta, los televidentes aprenden cómo hacer verdaderas delicatessen.
Así es como ha llegado a nuestras manos la receta de Pilu, de esta versión número de 11, de solomillo. Es una comida con la que puedes presumir ante tus invitados o en ocasiones especiales, como aniversarios o Navidad.
3“MasterChef”: cómo se hace el solomillo de Pilu
Para hacer el solomillo, Pilu de “MasterChef” salpimenta el solomillo y sella a fuego fuerte en una sartén. Hace por 20 segundos cada lado. Posteriormente, mete la carne en una bolsa de vacío con poca cantidad de aceite, tomillo y sal. Cocina esta elaboración a una temperatura baja de –55 grados entre unos 10 y 15 minutos. La coliflor se prepara, en primer lugar, hirviendo la coliflor mientras se caramelizan las almendras restantes que quedan.
