Las tortitas americanas son uno de los desayunos más habituales en medio mundo. Las tortitas son deliciosas, esponjosas y fáciles de hacer, mucho más que las berlinas, por ejemplo, por lo que son la opción perfecta para un desayuno o brunch casero. Es cierto que existen muchas formas de prepararlas, pero en este reportaje vamos a enseñarte cómo es la receta tradicional de este suculento desayuno que ya conquistado a millones de personas en todo el globo desde hace ya muchas décadas.
2Preparación de la masa
Para hacer la masa de las tortitas americanas, primero debes verter los ingredientes en un tazón lo suficientemente grande. Agrega la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal y mézclalos bien.
En otro recipiente, bate el huevo y luego añade la leche y la mantequilla derretida. Mezcla todo bien hasta que estén completamente ligados.
Luego, vierte esta mezcla húmeda con la seca y remueve todo hasta que estén bien combinados. No hace falta que te digamos que la masa debe quedar suave y sin grumos.
