Martín Berasategui se torna como uno de los cocineros más prestigiosos dentro del territorio nacional. Cuando la gente escucha su nombre, ocurre algo muy parecido con aquellos que escuchan el de Arguiñano o Dabid Muñoz.
No obstante, ahora hay una cocinera japonesa llamada Natsuko Shoji que viene dispuesta a quitarle protagonismo a todos los anteriormente nombrados y los que se pongan por delante. La chef ejecutiva fue elegida como mejor cocinera de Asia y ya sabemos que la gastronomía asiática triunfa en nuestro país. Tiene uno de los restaurantes más exclusivos en Tokio con solo 6 asientos, Eté, gracias al cual consiguió este título el pasado 2022.
6Acuña que puede ser algo ventajoso para la gastronomía
Donde otros ven una locura, Natsuko Shoji ve la ventana abierta a una nueva experiencia de sabores y sensaciones, acuñando que combinar ambos mundos puede ser altamente beneficioso. “El público de la industria de la moda y el de la restauración es diferente. Así que, combinando estos dos géneros, el mundo culinario puede llegar a un público más amplio e incluso atraer a las generaciones más jóvenes”, señaló.
