La boloñesa o bolognesa es una salsa tradicional emblemática de Italia conocida en todo el mundo. Se trata de uno de los condimentos preferidos por muchas personas y se puede utilizar para acompañar diferentes platos, desde pasta, como la receta original, o como relleno de verduras, empanadas, empanadillas o para preparar un pastel gratinado con patatas y queso.
Lo mejor de todo es que es muy sencilla de preparar y podemos tener una deliciosa salsa boloñesa lista para comer en poco más de 5 minutos, gracias a un electrodoméstico tan práctico como el microondas. Sí, como lo lees, el microondas no sirve solamente para calentar el café por las mañanas; podemos cocinar un montón de platos en la mitad de tiempo, desde bizcochos hasta tortilla de patatas. Si quieres empezar con la boloñesa, aquí te dejamos la receta.
1INGREDIENTES PARA MACARRONES A LA BOLOÑESA
Estos son los ingredientes para preparar la salsa con la que cubriremos los macarrones o espaguetis.
- 300 gr de carne picada
- 1 lata de tomate al natural
- 1 cebolla picada
- ½ pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 4 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharada de azúcar
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta
