Cuando hablamos de la rica gastronomía asturiana, es habitual pensar en su fabada asturiana o su cachopo, pero también hay que mencionar el chorizo a la sidra, una preparación muy sencilla de elaborar pero irresistible para cualquier paladar. Directa desde Asturias, te traemos la receta de chorizo a la sidra que te va a volver loco.
4CÓMO PREPARAR EL CHORIZO A LA SIDRA
La simplicidad es una de las principales características del chorizo a la sidra, y para poder disfrutare de todo su sabor hay que seguir unos pasos muy sencillos. Para empezar, se deben disponer los chorizos enteros en una cazuela, procurando en este caso de que no se les quede ningún cacho de cuerda.
Posteriormente hay que pincharlos ligeramente con un cuchillo, para que así salga parte del jugo durante la cocción pero sin que revienten. Una vez lo hayas hecho será el momento de ponerlos a hervir a fuego alto. Como ingrediente adicional, si se desea, se pueden agregar unas hojas de laurel, aunque es algo que depende de los gustos de cada uno.
