El bizcocho de la abuela es un postre delicioso (más todavía que los bizcochos borrachos o los pestiños) cuya receta ha pasado de generación en generación. Con su textura esponjosa y su sabor suave pero maravilloso, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Si quieres aprender cómo hacer este delicioso postre casero, en este reportaje te vamos a enseñar cómo es la receta original del bizcocho de la abuela… junto con algunos consejos y trucos para asegurarte de que te quede perfecto.
3Pasos para hacer el bizcocho de la abuela
Ahora que tienes los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y preparar el bizcocho de la abuela. Primero, precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho engrasándolo con mantequilla o aceite vegetal. Luego, en un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
Después, agrega el aceite vegetal, la leche y la esencia de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, y sigue batiendo hasta que estén bien incorporados. Ahora tamiza la harina y la levadura en polvo en la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla todo con movimientos suaves y envolventes, asegurándote de que no queden grumos. Ya sólo te queda añadir una pizca de sal y mezclar todo suavemente.
