Las sobras de alimentos pueden haber sido un respiro en el curso de los repentinos retortijones de hambre durante las horas extrañas del día. Todo lo que tienes que hacer es recalentarlos y saborearlos sin tener que perder ningún minuto más en cocinar. Pero espera, ¿te has preguntado alguna vez si los alimentos que recalientas son seguros para comer?
3Huevos
Todos sabemos que los huevos son una rica fuente de proteínas, sin embargo, el huevo cocido o hervido puede causar graves daños cuando se expone al calor una y otra vez. Una vez cocidos los huevos, consúmalos inmediatamente. Pero, si se conservan durante un período más largo, no los recaliente. Más bien cómalos fríos porque los alimentos ricos en proteínas contienen mucho nitrógeno. Este nitrógeno puede oxidarse debido al recalentamiento, provocando además cáncer.
