Las sobras de alimentos pueden haber sido un respiro en el curso de los repentinos retortijones de hambre durante las horas extrañas del día. Todo lo que tienes que hacer es recalentarlos y saborearlos sin tener que perder ningún minuto más en cocinar. Pero espera, ¿te has preguntado alguna vez si los alimentos que recalientas son seguros para comer?
2Arroz- Alimentos
Puede que te sorprenda, pero el arroz también entra en esta categoría. Según la Agencia de Normas Alimentarias (FSA), podrías sufrir una intoxicación alimentaria por comer arroz recalentado. Esto se debe a la presencia de una bacteria muy resistente llamada Bacillus Cereus. El calor mata estas bacterias, pero puede producir esporas que son tóxicas por naturaleza. Una vez que el arroz se recalienta y se deja a temperatura ambiente, las esporas que contiene pueden multiplicarse. Provocando además una intoxicación alimentaria al consumirlo, por lo que es uno de los alimentos que no se debe recalentar.
