Una de las recetas que no pueden faltar de cara al verano es la ensaladilla rusa. A pesar de que a todos nos gusta la receta tradicional, ahora podemos disfrutar de novedosas propuestas de mano de reconocidos chefs como Martín Berasategui.
Tan solo tendremos que cambiar un poco el concepto, añadir nuevos ingredientes, siempre de calidad, y seguir al dedillo tanto la receta como los consejos del popular cocinero. De este modo, conseguiremos un plato para chuparse los dedos.
¿Quieres saber cómo? Descubre la receta de ensaladilla rusa de Martín Berasategui que puedes hacer en casa de forma sencilla.
4Continuamos con nuestra deliciosa ensaladilla rusa
Una vez que tengamos cocidos tanto las patatas como los huevos, el siguiente paso es dejar enfriar bien estos ingredientes. Una vez que estén fríos o a temperatura ambiente, vamos pelándolos y troceándolos para añadirlos a nuestra ensaladilla rusa. Que estos ingredientes estén en su punto será la clave para un resultado de escándalo.
Después, es el momento de partir bien el resto de ingredientes. En un bol, añadimos tanto las aceitunas, como el atún, las gambas o langostinos y el aguacate. Agreamos las patatas y el huevo y, para coronar la receta, es el momento de aliñar con una buena mayonesa, que podemos hacer en casa para que el resultado sea tan sabroso como el del propio Martín Berasategui. Ahora, tan solo nos queda disfrutar con nuestors comensales.
