Hay algunos alimentos que se consumen durante todo el año. Uno de ellos es el jamón ibérico, un alimento típico de la gastronomía española lleno de sabor.
Sin embargo, un problema habitual es el de no saber cómo elegir el jamón apropiado. Por este motivo, destacamos las cuatro cosas en las que debes fijarte para hacer una buena elección.
6JAMÓN IBÉRICO DE CEBO
En lo que respecta al jamón ibérico, según su alimentación nos podemos encontrar tres menciones. La primera de ella es el cebo, que se corresponde con jamones de animales criados con pienso de cereales y leguminosas en cebaderos o naves, e n las que cada uno tiene un espacio de dos metros cuadrados.
Cuando son sacrificados, estos cerdos deben tener un mínimo de 10 meses de edad, y un peso que se encuentre situado entre los 108 y 115 kilos. El precio medio por kilo de estos jamones se sitúa en torno a los 64 euros.
