Hay algunos alimentos que se consumen durante todo el año. Uno de ellos es el jamón ibérico, un alimento típico de la gastronomía española lleno de sabor.
Sin embargo, un problema habitual es el de no saber cómo elegir el jamón apropiado. Por este motivo, destacamos las cuatro cosas en las que debes fijarte para hacer una buena elección.
5INFÓRMATE SOBRE LA ALIMENTACIÓN DEL ANIMAL AL ELEGIR EL JAMÓN IBÉRICO
También es muy importante saber cómo ha vivido el cerdo y como se ha alimentado, ay que esto influye de manera directa en el jamón ibérico del cual vamos a poder disfrutar.
El tipo de alimentación de los cerdos está reflejada de una manera directa en la grasa que estos animales almacenan en sus músculos. De nuevo, en las etiquetas deberás fijarte en una de las tres menciones que pueden aparecer: cebo, cebo en campo y bellota. A continuación te hablamos de cada una de ellas.
