El pastel de patata y chorizo es una elaboración que es la receta perfecta para poder disfrutar de un buen almuerzo, sabroso y que no dejará indiferente a nadie. Martín Berasategui tiene su propia receta, con una gran popularidad como sus preparaciones de tortilla de patatas o sus alcachofas en salsa.
Dado que para muchos es complicado hacer esta elaboración, te contamos el paso a paso para hacer la receta de pastel de patata y chorizo que hacen todos los padres.
8LA PATATA NO ENGORDA
A la hora de disfrutar del pastel de patata y chorizo de Martín Berasategui, hay que tener en cuenta que se deben desmentir algunos mitos, como el de que la patata engorda. Realmente, puede engordar mucho, pero también puede ser una comida ligera.
La diferencia radica en el método de cocinado, ya que mientras que las patatas fritas aportan gran cantidad de calorías, una patata asada, hervida o al vapor tiene un bajo valor calórico, de solo unas 80 Kcal por cada 100 gramos. Además, hay que tener en cuenta con qué se mezcla la patata.
