El pastel de patata y chorizo es una elaboración que es la receta perfecta para poder disfrutar de un buen almuerzo, sabroso y que no dejará indiferente a nadie. Martín Berasategui tiene su propia receta, con una gran popularidad como sus preparaciones de tortilla de patatas o sus alcachofas en salsa.
Dado que para muchos es complicado hacer esta elaboración, te contamos el paso a paso para hacer la receta de pastel de patata y chorizo que hacen todos los padres.
2INGREDIENTES
Para la preparación de la receta de pastel de patata y chorizo de Martín Berasategui tendrás que hacerte con unos pocos ingredientes que son muy fáciles de conseguir y que, además, son económicos.
Para su elaboración se necesitan: 1 kilogramo de patatas grandes peladas; 250 gramos de tocineta en lonchas finas; 400 gramos de chorizo troncal en lonchas finas; ocho cucharadas soperas de queso Idiazabal tierno rallado; dos cucharadas soperas de mantequilla blanda; un molde de porcelana untado de mantequilla; y sal y pimienta recién molida.
